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问道全球买手王填,「食神」张海霞大战米其林神厨

发布时间:2015-12-27 来源:步步高集团
12月26日晚,由长沙牡丹会组织发起,知名专家、学者、经济学家王林现场主持的主题活动“王林时间”,邀请了新晋商界“食神”——步步高投资股份集团董事长张海霞女士与米其林大厨切磋厨艺,并安排神秘嘉宾光临现场,与众多商界人士共同探讨2016年国内传统企业转型方向及步步高云猴全球购的商业模式。

傍晚时分,省商务厅美洲大洋洲处处长龙吟等嘉宾抵达活动现场,张海霞女士与他们一一握手、交谈、合影。轻松愉快的氛围中,神秘嘉宾——步步高集团董事长王填先生的准时出现,更是让现场爆发出一阵欢呼。

张海霞女士与到场嘉宾合影

寒暄过后,来宾们依次入座,静候开席。活动晚餐呈现的全是西方美食,由张海霞女士和有25年米其林星级餐厅服务经验的大厨Abdelhak BouRenane共同完成。说是合作,其实也有“竞争”,主办方牡丹会此前敲定的“食神争霸”主题,为活动增添了刺激和悬念。

张海霞女士穿着厨师服发表了欢迎致辞。她开玩笑说,第一次穿这样的服装就要和世界级大厨过招不免有些紧张,希望朋友们享受美食的同时别忘了给她支持和鼓励。“竞争对手”BouRenane厨师回应称,料理食物最重要的是食材,这离不开完善的供应链支持,步步高集团为晚宴提供了最好的食材,让他在制作美食时得心应手。

张海霞女士与米其林厨师BouRenane听云猴网生鲜总监徐飞介绍

云猴网生鲜总监徐飞说,本次宴席佳肴中所用的食材全部来自步步高云猴全球购。此话一出,现场顿时热闹了起来,董事长王填接过话头表示,步步高目前想要做的,就是回归商业本质,降低物流和交易成本,让中国消费者足不出户买到好而不贵的国外商品。

三言两语间,美食已经装盘上桌。这次晚餐一共安排了6道菜,前点是法式小面包,前菜是用加拿大甜虾和泰国青芒做出来的“甜虾青芒莎莎”,几道主菜分别是温炖冰岛海参汤、法式香煎小羊排、澳洲安格斯牛仔骨、冰火慢烤安格斯牛胸肉,餐后甜品则是薄荷椰香龙果汁。

张海霞女士一边介绍每道菜的吃法,一边讲解其中所用到食材的产地和特点,以及相对应的红酒搭配,一众人对她的经验分享连连点头。坐在她旁边的王林先生听完直呼“浪漫”,称赞步步高云猴能够将全世界最美的食物聚集到一起,形成跨界的效果,是很奇妙的感受。

牡丹会秘书长、世纪情董事长汪海燕也认为,王填董事长和张海霞女士以及步步高集团致力于将全球优质食品带给国内消费者,为大家展示美食和健康的生活方式,是经得起赞美和期待的。

王填董事长与张海霞女士向嘉宾祝酒

饭局临近尾声,王填董事长离席发言说,吃惯了辣椒炒肉,突然品尝一点异域风情,其实也很好。他表示,注资50个亿的步步高·梅溪新天地明年4月即将投入运营,届时将邀请一位米其林厨师,争取在长沙开一家真正的米其林餐厅。

王填董事长认为,国内的消费升级窗口正在打开,中产阶级消费能力的迅速崛起,带来的是可观的商机,而中国食品工业的制造成本比发达国家贵30%,步步高2015年抢先一步开启国际化战略,发起全球联采众筹平台,直接从原产地采购商品,绕开中间商,降低进口商品价格。

省商务厅美洲大洋洲处处长龙吟说,自己时刻关注着步步高,一路见证步步高从小企业成长为市值百亿的商业巨头,他非常的高兴和自豪,并将全力帮助包括步步高在内的所有企业架桥拓市,真正实现内外贸一体化,把湖南和中国的商品卖到全球。

王填董事长对此表示感谢。他感叹地说,步步高从湖南起步,想要走向全国、走向世界,是不具备优势的,作为一个中间商,步步高不生产产品,为了做大做强就必须建设渠道,通过供应链的完善,通过服务环节的不断创新和努力,最终满足消费需求,为社会创造价值。


 
活动最后,王填董事长与张海霞女士一起,向在场嘉宾、朋友和专家举杯祝酒,感谢他们百忙之中抽空前来出席晚宴,感谢他们对步步高的长期信任和加持。嘉宾们纷纷起身致谢,祝步步高集团始终踩着时代的节奏往前走,憧憬即将开业的梅溪新天地改写长沙商业业态,并共同合影留念。
好生活,步步高!